Gigondas Rouge 2008 Le Grand Montmirail Dom. Brusset

AOC Gigondas rouge 2008 cuvée "Le Grand Montmirail"

• Cépages : 65% Grenache, 15% Syrah, 15% Mourvedre
• 5% Cinsault
• Terroir : Terrasses très caillouteuses, plein sud
• Rendement : 30 hl / ha
• Récolte : 100% manuelle triée sévèrement
• Age moyen des vignes : 50 ans
• Vinification : éraflage, cuvaison 15 jours, pigeages
• Elevage : 60% cuve, 40% tonneaux pendant 1 an
• Degré alcoolique : 13.5°
• Surface cultivée : 10 ha

L’avis de l’œnologue :

Habillé d’un pourpre carminé très foncé, le nez torréfié, de fruits sur mûris séveux et coco est prolongé par une bouche aux tanins puissants et jeunes à l’acidité présente, matinée d’amande fraîche.

Accompagnement des mets

Ce très bon Gigondas valorisera toutes viandes rouges rôties, un coq au vin rouge ainsi que la plupart des fromages de caractère.

Servir à 18° environ

Avis des Clients: